Самое вкусное мясо для салатов и бутербродов: идеальный рецепт апетитной вырезки (ВИДЕО)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

запеченное мясо
Коллаж Hochu.ua / Отличный рецепт мяса

Мясо по этому рецепту получается просто замечательное

Мы рассказывали, как приготовить целый ужин "ленивым" способом – нужно просто сложить все в кастрюлю и забыть. Теперь делимся рецептом вкуснейшего запеченного мяса.

Такое мясо очень вкусно порезать тоненько и положить на бутерброд или накрошить в салат. Рецептом поделилась автор кулинарного блога Евгения Карпа . Понадобится особое мясо – телячья вырезка, или часть, которая так и называется “ростбиф”.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • мясо

  • масло

  • соевый соус

  • кинза

  • чеснок

  • красный лук

  • перец чили

  • лавровый лист

  • ароматный перец

  • семена кориандра

Способ приготовления:

  1. Зачищаем мясо. Обрезаем пленки. Смазываем со всех сторон растительным маслом. Солим.

  2. На очень разогретой сковороде без масла обжариваем мясо со всех сторон. Переводим в предварительно разогретую духовку. Запекаем мясо 10–15 мин при 200 градусах и еще 10–15 мин на 160.

  3. Время приготовления зависит от размера куска. Если передержите, мясо будет вкусным, но не розовым.

  4. Пока мясо в духовке готовим маринад. Крошим чили и лук, разминаем вместе. Добавляем другие компоненты и сразу перемешиваем.

  5. Маринадом заливаем горячее мясо сразу после духовки. Плотно заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник на ночь.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Утром счищаем маринад и тоненько нарезаем. Также мы делились рецептом вкусной кабачковой запеканки .