Найсмачніше м’ясо для салатів та бутербродів: ідеальний рецепт апетитної вирізки (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

запечене м'ясо
Колаж Hochu.ua / Чудовий рецепт м'яса

М’ясо за цим рецептом виходить просто чудове

Ми розповідали, як приготувати цілу вечерю “лінивим” способом - потрібно просто скласти все в каструлю й забути. Тепер ділимось рецептом дуже смачного запеченого м’яса. 

Таке м’ясо дуже смачно тоненько порізати та покласти на бутерброд чи накришити в салат. Рецептом поділилась авторка кулінарного блогу Євгенія Карпа . Знадобиться особливе м’ясо - теляча вирізка, або частина, яка так і називається “ростбіф”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • м’ясо

  • олія

  • соєвий соус

  • кінза

  • часник

  • червона цибуля

  • перець чилі

  • лавровий лист

  • духмяний перець

  • насіння коріандру

Спосіб приготування:

  1. Зачищаємо м’ясо. Обрізаємо плівки.  Змащуємо з усіх боків олією. Солимо. 

  2. На дуже розігрітій пательні без олії обсмажуємо м’ясо з усіх боків. Перекладаємо в заздалегідь розігріту духовку. Запікаємо м’ясо 10-15 хв при 200 градусах і ще 10-15 хв на 160. 

  3. Час приготування залежить від розміру шматка. Якщо перетримаєте, м’ясо буде смачним, але не рожевим. 

  4. Поки м’ясо в духовці, готуємо маринад. Кришимо чилі та цибулю, розминаємо разом. Додаємо інші компоненти та одразу перемішуємо.

  5. Маринадом заливаємо гаряче м’ясо одразу після духовки. Щільно загортаємо у фольгу та кладемо в холодильник на ніч.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Зранку трохи зчищаємо маринад та тоненько нарізаємо. Також ми ділились рецептом смачної кабачкової запіканки.