Роскошь в каждой ложке: как сварить варенье из роз (РЕЦЕПТ)
Секреты идеального вкуса и аромата
Мы делились рецептом вкусных булочек с клубникой . Теперь рассказываем, как приготовить еще одну сезонную вкусность – варенье из роз.
Это проверенный рецепт, дающий идеальный результат: ароматное, красивое и невероятно вкусное розовое варенье. Как его готовить, рассказали на портале "Советница".
Ингредиенты:
-
100 г лепестков чайной розы
-
600 г сахара
-
420 мл воды
-
сок 1 лимона
Способ приготовления:
-
Лепестки роз тщательно промыть. Обсушить и перебрать, удаляя белоснежные части.
-
В миске смешать лепестки с сахаром. Деревянной ложкой растереть лепестки с сахаром, чтобы они пустили сок.
-
Накрыть миску крышкой и оставить на 2 часа. Добавить воду и сок лимона (он поможет сохранить яркий цвет варенья).
-
Поставить на медленный огонь и варить периодически помешивая в течение 20-25 минут. Готовность варенья можно проверить "методом капли": капнуть немного сиропа на холодную тарелку и поставить ее в холодильник на несколько секунд. Если капля не расплывается, а держит форму, варенье готово.
100 г лепестков чайной розы
600 г сахара
420 мл воды
сок 1 лимона
-
Лепестки роз тщательно промыть. Обсушить и перебрать, удаляя белоснежные части.
-
В миске смешать лепестки с сахаром. Деревянной ложкой растереть лепестки с сахаром, чтобы они пустили сок.
-
Накрыть миску крышкой и оставить на 2 часа. Добавить воду и сок лимона (он поможет сохранить яркий цвет варенья).
-
Поставить на медленный огонь и варить периодически помешивая в течение 20-25 минут. Готовность варенья можно проверить "методом капли": капнуть немного сиропа на холодную тарелку и поставить ее в холодильник на несколько секунд. Если капля не расплывается, а держит форму, варенье готово.
Готовое варенье разлить в стерилизованные стеклянные банки, плотно закрыть крышками и дать остыть. Также мы делились рецептом вкусных вареников с клубникой.
