Очень вкусный рецепт молодого картофеля: такой гарнир и на праздничный стол можно (РЕЦЕПТ)

Картофель в духовке с ароматной заправкой

Мы рассказывали, как из картофеля приготовить вкусную закуску в виде шариков. Теперь делимся рецептом особо аппетитного гарнира.

Картофель получается хрустящим снаружи, нежным внутри, с насыщенным вкусом и невероятным ароматом. Рецепт прост, но результат поражает. Как ее готовить, рассказали на портале "Хозяйка".

Ингредиенты:

• 1 кг молодого картофеля

• 100 г ветчины или колбасы

• 2 луковицы

• 30 мл подсолнечного или оливкового масла

• соль и перец по вкусу

• петрушка и укроп (свежая зелень)

Для соуса:

• 2 ст. л. сметаны

• 1 ст. л. майонеза

• 1/2 ч. л. измельченного укропа

• 1/2 ч. л. измельченной петрушки

• 1 зубчик чеснока (по желанию)

Способ приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его на четвертинки. В кастрюлю с картофелем добавьте воду, посолите и варите в течение 10 минут после закипания. Картофель должен быть жестким, ведь мы будем его еще и запекать.

2. Нарежьте лук и ветчину кубиками. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте ветчину и жарьте еще 5 минут.

3. Слейте воду из картофеля, добавьте в нее заправку и перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт заправкой. Добавляйте соль, учитывая, что картофель уже варился в подсоленной воде.

4. Выложите картофель с заправкой в жаропрочную форму, слегка смазанную растительным маслом. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте картофель в течение 20 минут.

5. Смешайте сметану, майонез, укроп, петрушку и измельченный чеснок (по желанию) в миске. Перемешайте до однородности.

Готовый картофель посыпьте измельченной зеленью петрушки и укропа. Также мы делились рецептом аппетитных булочек.