Гора пончиков в считанные минуты: даже теста руками касаться не надо (РЕЦЕПТ)

Румяные пончики с кефиром

Мы делились рецептом вкусного клубничного желе. Теперь рассказываем, как очень быстро и просто приготовить аппетитные пончики, для которых даже не нужно прикасаться к тесту.

Этот десерт не требует много времени и усилий, результат вас приятно удивит. Румяные, нежные пончики с ароматом лимона станут великолепной идеей для завтрака, перекуса или ужина. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• 250 мл кефира (высокой жирности)

• 150 мл молока (любой жирности)

• 250 г муки

• 1 ст. л. разрыхлителя

• 1 ч. л. цедры лимона

• 5 ст. л. сахара

• 1 яйцо

• масло для жарки

Способ приготовления:

1. В миске соедините сахар и яйцо. Тщательно взбейте миксером или венчиком до пышной массы.

2. Добавьте теплое молоко и кефир, перемешайте. Всыпьте лимонную цедру для аромата.

3. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте к жидкой смеси, постоянно помешивая ложкой. Замесите мягкое тесто, немного липнущее к рукам.

4. Разогрейте масло в сотейнике до 170°C. Масло можно проверить, бросив в него кусочек теста: если оно всплывет наверх и начнет шипеть, значит, масло достаточно разогретое.

5. Ложкой возьмите порцию теста, сформуйте шарик. Осторожно опустите шарик в масло.

6. Не кладите слишком много пончиков, чтобы они не слипались во время жарки. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета по бокам.

Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. По желанию посыпьте сырники сахарной пудрой. Также мы делились рецептом удачного блюда из картофеля и колбасы.