Хрустящая аппетитная закуска из обычных кабачков: простой рецепт

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

очень аппетитные жареные кабачки
Апостроф / Вкусная закуска из кабачков

Очень аппетитные жареные кабачки

Мы рассказывали, как приготовить аппетитную пикантную закуску из кабачков. Теперь рассказываем, как превратить этот овощ в хрустящий снек.

Это блюдо станет прекрасной идеей для быстрого и сытного перекуса или легкого ужина. Кабачки, панированные в муке, яйце и сухарях, получаются хрустящими снаружи и нижними внутри. А поданные со сметаной, они становятся еще более аппетитными. Рецептом поделились на портале "Этнохата".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Кабачки – 1 кг

  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки

  • Сухари панировочные – 2 столовые ложки

  • Яйца – 2 шт

  • Жир для жарки – 3-4 столовые ложки

  • Соль, молотый перец – по вкусу

  • Сметана – 200 мл (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Кабачки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Переложите кабачки в дуршлаг, посолите, поперчите и оставьте на 10 минут, чтобы стек лишний сок.

  2. В трех отдельных мисках подготовьте панировку: муку, немного взбитые яйца и сухари. Обваляйте каждый кружочек кабачка сначала в муке, затем в яйце, а затем в сухарях.

  3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте кабачки с обеих сторон до румяной корочки.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Готовые кабачки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавайте кабачки горячими со сметаной, чесноком и укропом (по желанию). Также мы делились рецептом особенно аппетитной картофельной запеканки.