Аппетитный картофель по-крестьянски: благодаря методу приготовления корочка будет золотой, а серединка - нежной

Рецепты
892
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

что готовить в Успенский пост
SHUBA / Очень аппетитная картошечка

Вкусный запеченный молодой картофель

Мы рассказывали, как из картофеля приготовить аппетитную запеканку. Теперь делимся рецептом замечательного картофеля по-крестьянски.

Благодаря хитрому методу приготовления корочка становится особенно золотистой, а серединка – мягкой и нежной. Рецептом разделились на cookpad.com.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 2,5 кг молодого картофеля

  • 100 мл растительного масла

  • 2 ст. л. соли

  • 1,5 ст. л. сухого чеснока

  • 1,5 ст. л. копченой паприки

Способ приготовления:

  1. Тщательно вымойте картофель щеткой. Нарежьте картофель на ломтики.

  2. Бланшуйте картофель в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут. Для маринада смешайте масло, паприку и чеснок.

  3. Замаринуйте картофель в ароматной смеси и выпекайте в разогретой до 250°C духовке 20-25 минут. Для дополнительного аромата можно добавить в маринад свежий розмарин или чабрец.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Запеченный молодой картофель – это отличный вариант гарнира к мясу или рыбе. Или полноценное блюдо в пост. Кстати, мы рассказывали, как приготовить аппетитные котлетки без мяса.