Этот салат лучше, чем в ресторанах: чудо-закуска из перца, томатов и сыра (РЕЦЕПТ)

Очень простой и удачный рецепт

Мы делились рецептом вкусного картофеля по-крестьянски. Теперь рассказываем, как приготовить вкуснейший салат. Его лучше готовить именно летом – ведь звездой блюда являются сезонные сладкие перцы.

Чтобы насладиться по-настоящему насыщенным вкусом этого салата, следует запечь сладкие перцы до черной кожуры. Это придаст им особую сладость и аромат. Рецептом поделились на портале "Советница".

Ингредиенты:

• 2 крупных мясистых помидора

• 3 средних огурца

• 2 больших сладких перца

• 1 средняя луковица

• пучок петрушки

• 150 г брынзы

• горсть оливок

• маленький пучок салата

• масло

• лимонный сок

• мед

• перец

• соль

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 220°C. Положить перцы на противень и запекать около 30 минут.

2. Остудить перцы, снять кожуру и семена. Нарезать все овощи кубиками, брынзу – небольшими кусочками, оливки – пополам, лук – полукольцами, петрушку – мелко.

3. Для заправки смешать растительное масло, лимонный сок, мед, соль и перец по вкусу. Соединить все ингредиенты в салатнице и аккуратно перемешать.

Салат получается ярким, с копченым ароматом парики. Также мы делились рецептом аппетитного яблочного пирога.