С этим блюдом даже мяса не нужно: "золотая" классика из простейших продуктов (РЕЦЕПТ)

Ароматный картофель, запеченный с грибами

Активно продолжается грибной сезон. Мы рассказывали, как приготовить ароматную икру из грибочков. Теперь рассказываем, как вкусно запечь их с картошкой, например, на День грибника, который празднуют сегодня, 3 октября.

Такая золотистая ароматная картошечка может быть гарниром к чему угодно. Однако она получается настолько вкусной, что ее съедят без всякого мяса. Рецептом поделились на портале "Апостроф".

Ингредиенты:

• Картофель — 800 г

• Грибы – 300 г

• Сладкий перец – 1 шт.

• Растительное масло – 2 ст. л.

• Соль – 1 ч. л.

• Кориандр молотый – 0.5 ч. л.

• Перец черный молотый – 0.5 ч. л.

• Чеснок – 3 зубчика

• Вода – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Картошку, грибы и перец тщательно помойте. Картошку нарежьте дольками, грибы – пластинками, а перец – соломкой.

2. В большой миске смешайте картофель, грибы, перец, растительное масло, соль, кориандр и черный перец. Хорошо размешайте, чтобы все овощи были покрыты специями.

3. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите овощи в форму и накройте фольгой. Запекайте в разогретой до 180-200°C духовке в течение 40-45 минут.

4. Пока картофель запекается, приготовьте чесночную заправку. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте чеснок с водой.

5. Готовый картофель полейте чесночной заправкой и подавайте к столу. По желанию можно посыпать тертым сыром.

Выходит сытно, аппетитно и очень ароматно. Также мы делились рецептом вкусной намазки из тунца.