Этот картофель такой сытный, что его подают без мяса! Так пюре готовят ирландские повара (РЕЦЕПТ)

Чамп – это особенно вкусное картофельное пюре

Картофель для многих – не просто любимый гарнир, но и вообще продукт-фаворит. Мы рассказывали, как вкусно пожарить ее с грибами. Теперь делимся рецептом интересного картофельного пюре, которое готовят в Ирландии – чампа.

Чамп получается таким вкусным, что обычно его подают как самостоятельное блюдо, а не гарнир. Рецептом разделились на ProstoWay.

Ингредиенты:⠀

• 1,2 кг картофеля

• пучок зеленого лука

• 350 мл молока

• 60-100 г сливочного масла

• соль, перец

Способ приготовления:

1. Картофель очистите от кожуры, промойте и поставьте вариться в подсоленной воде. Когда она будет наполовину готова, нарежьте мелко зеленый лучок.

2. Молоко налейте в сотейник и поставьте в огонь. Нарезанный лук добавьте в молоко и доведите все до кипения. Отставьте из огня и дайте постоять – чтобы молоко наполнилось ароматом лука.

3. Отварной картофель нужно растолочь. В процессе разминания добавляем молоко с луком. Посолите и поперчите по вкусу.

Для подачи блюда его раскладывают по тарелкам. На верхушке пюре нужно сделать углубление и положить туда кусочек сливочного масла. Также мы рассказывали, как сделать конфеты из тыквы.