Секрет самых вкусных помидоров: что добавить в банке, чтобы закрутка стала невероятной (РЕЦЕПТ)

Аппетитные помидоры с бархатцами

Закрутки на зиму – это отличный способ позаботиться о том, чтобы весь холодный сезон иметь аппетитные блюда и закуски. Если вы уже закрыли борщевую заправку, следует приготовить еще и помидоры.

На prostoway.com рассказали, как закрыть их с бархатцами. Этот цветочек обеспечивает в сочетании с другими специями неповторимый аромат.

Ингредиенты:

• помидоры среднего размера

• 3-4 цветка бархатцев

• 4 листья смородины

• 1 зонтик укропа

• 2 луковицы, нарезанные кольцами или полукольцами

• листок хрена

• 1,5 литра кипятка

• 100 мл воды

• 5 столовых ложек сахара

• 1 столовая ложка соли

• 5 столовых ложек уксуса 9%

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте и простерилизуйте банки. На дно каждой банки положите специи: бархатцы, смородину, укроп, лук и хрен.

2. Помидоры тщательно вымойте. Для более плотной укладки можно сделать крестообразный надрез у плодоножки.

3. Плотно уложите помидоры в банки и залейте кипятком. Накройте крышками и оставьте на 10-15 минут.

4. Слейте воду из банок в кастрюлю. Добавьте воду, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения.

5. Залейте помидоры горячим маринадом в банках. Закрутите банки металлическими крышками, переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом до полного охлаждения.

Уже через несколько недель можно снимать пробу – помидоры по этому рецепту получаются просто фантастически вкусными. Также мы рассказывали, как закрыть на зиму аппетитное яблочное пюре.