Как приготовить экзотический завтрак из обычных яиц: хитрый азиатский трюк (РЕЦЕПТ)

Мраморные яйца, маринованные в чае

День яиц в мире отмечается 11 октября. Мы рассказывали, как выбрать качественные и свежие яйца. Теперь делимся интересным рецептом.

Такие чайные яйца – необычная закуска с многовековой историей. Для получения узора яйца варят, делают трещины на скорлупе и маринуют их в чае со специями. В результате очищенное яйцо имеет оригинальный мраморный узор. Как их приготовить рассказали на портале SHUBA.

Ингредиенты:

• Куриные яйца

• Черный чай

• Соевый соус

• Сахар

• Соль

• Специи (звездочка аниса, корица, имбирь, перец)

• Вода

Способ приготовления:

1. Сварите яйца вкрутую. Остудите его в холодной воде до температуры, когда их будет комфортно брать руками.

2. Осторожно постучите по скорлупе ложкой, чтобы образовались трещины. Это позволит маринаду проникнуть внутрь яйца. Сделайте так с каждым яйцом.

3. Сварите ароматный маринад из чая, соевого соуса, специй и сахара. Для этого соедините сухие компоненты в кастрюльке и залейте водой. Поставьте на огонь и кипятите несколько минут.

4. Окуните яйца в маринад. Варите все вместе 20-30 минут. Для более насыщенного вкуса оставьте на ночь.

Сняв скорлупу, вы получите очень красивые яйца с мраморным чайным узором. Их можно как просто есть на завтрак, так и использовать для приготовления праздничных закусок, например шубы по-новому.