Если в холодильнике завалялось несколько колбасок: сытный и ароматный ужин на всю семью "из ничего" (РЕЦЕПТ)

Аппетитное охотничье рагу

Время от времени всем пригодится рецепт, для которого не нужно ни использовать много продуктов, ни долго стоять на кухне. Если вы готовили закуску из лаваша и колбасы, обратите внимание на следующее блюдо.

Если вам нужно накормить семью, а в холодильнике есть всего несколько охотничьих колбасок, этот рецепт – для вас. Это ароматное овощное рагу имеет насыщенный копчено-пряный вкус. Рецептом поделились на портале "Советница".

Ингредиенты:

• 4 охотничьих колбаски

• 1 большая луковица

• 1 большая морковка

• 4 средние картофелины

• 1 сладкая перчина

• 1 большой помидор

• масло

• 2 столовые ложки кетчупа

• 2 столовые ложки сметаны

• 1 чайная кровать соли

• четверть чайной ложки черного молотого перца

• 1 чайная ложка паприки

• 2 зубчика чеснока

Способ приготовления:

1. Луковицу и морковку нужно нарезать небольшими кубиками. Поставить на огонь сковороду с растительным маслом.

2. Обжарить в растительном масле лук до золотистости. Когда лук будет готов, добавить морковь, тушить вместе еще несколько минут.

3. Добавить картофель, нарезанный кубиком. Обжарить все 2 мин. Затем положить в рагу кубики перца и помидора, жарить вместе несколько минут.

4. Колбаски почистить (если нужно), порезать кружочками. Добавить к овощам, несколько минут тушить, помешивая, а после этого влить пол стакана воды, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности картофеля.

5. Сметану растереть с пропущенным через пресс чесноком, кетчупом, солью, перцем и паприкой. Эту смесь нужно добавить в рагу, перемешать и тушить еще 10 минут.

Выходит очень вкусно и просто. Также мы рассказывали, как приготовить интересную закуску – сосиски в блинах.