Для самых вкусных дерунов не нужен картофель: чем его заменить для фантастического блюда (РЕЦЕПТ)

Вкусные капустные драники

Деруны для многих – самое любимое блюдо. Мы говорили, как приготовить их с мясом. Теперь делимся рецептом чудесного блюда, однако вместо картофеля следует использовать другой ингредиент, а именно капусту.

Рецептом поделились на портале "Советница". Деруны получаются хрустящие, нежные и сочные.

Ингредиенты:

• 400 г капусты

• 1 средняя луковица

• 2 столовые ложки муки (70 г)

• 2 маленьких яйца

• 1 чайная кровать соли

• 0,5 чайной ложки сухого чеснока

• черный молотый перец

• масло

Способ приготовления:

1. Капусту нужно натереть на большой терке и помять руками мягкости. Луковицу нарезать мелко.

2. Лук следует обжарить в растительном масле до золотистого цвета. В миску выложить капусту. Когда лук остынет, добавить лук.

3. Добавить яйца, посолить и поперчить. Все перемешать, затем всыпать чеснок и муку.

4. Надо замешать густое тесто, как на оладьи. Жарим драники на масле, выкладывая тесто на сковороду ложкой.

5. Деруны готовятся на умеренном огне к румяности примерно по 3 мин. с каждой стороны. Выложить их следует на бумажную салфетку.

Можно есть эти оладьи как самостоятельное блюдо со сметаной, или подать в качестве гарнира к мясу. Также мы делились рецептом вкусного панского деруна.