Эти пельмени не надо лепить: ленивый рецепт, гору можно приготовить за 5 минут (ВИДЕО)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как готовить ленивые пельмени
Прекрасный рецепт для экономии времени. Фото: Апостроф

Пельмени без теста и лепки

Мы делились рецептом вкусного блюда "Искушение монаха". Однако не всегда есть время и силы на такие заморочки, а есть хочется каждый день. На подобный случай понадобится следующий рецепт.

Их преимущество в том, что не нужно ничего месить, лепить и раскатывать. Это практически фрикадельки в кляре, но у них есть вкус настоящих пельменей. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша Любовь Саенко.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Мясо – 500 г

  • Лук – 1 шт (большой)

  • Соль, перец – по вкусу

  • Для кляра:

  • Яйца – 2 шт

  • Вода – 2 ст.л

  • Соль

  • Мука

Способ приготовления:

  1. Мясо пропускаем через мясорубку. Также пропускаем или нарезаем лук.

  2. Фарш солим, перчим и перемешиваем. Влажными руками формируем из него шарики, похожие на фрикадельки.

  3. В тарелочку насыпаем муку для обрушения. В отдельной миске взбиваем яйца с водой и солью.

  4. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Формируем "пельмени". Каждый мясной шарик обваливаем сначала в муке, тогда – в яйце, а затем снова в муке.

  5. Отвариваем "пельмени" в кипящей подсоленной воде. Варим 5 минут после закипания.

Есть их вкусно так, как вам вкусно есть обычные пельмени – с соусом, перцем, уксусом и т.д. Также мы рассказывали, как намного вкуснее приготовить Оливье.