Эта простая и дешевая рыбка может быть изысканной: минтай будет вкуснее красной рыбы (РЕЦЕПТ)

Как вкусно приготовить филе минтая

Рыбные блюда могут быть изысканны, даже если вы берете не самую дорогую рыбу. Мы рассказывали, как вкусно приготовить мойву. Теперь делимся рецептом аппетитного филе минтая, которое будет вкуснее дорогой красной рыбы.

Минтай – это простая и доступная рыбка. На prostoway.com рассказали, как приготовить ее изысканно.

Ингредиенты:

• минтай – 500 г;

• лук – 1 шт.;

• чеснок – 2 зубчика;

• масло растительное – 2 ст. л.;

• масло сливочное – 30 г;

• прованские травы – 1 ч. л.;

• лавровый лист – 1 шт.;

• свежая зелень;

• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рыбное филе промываем и нарезаем на куски. Отставляем.

2. Луковицу нарезаем большими полукольцами. Зубчик чеснока нарезаем ножом на пластинки.

3. Сковороду разогреваем на среднем огне. Обжариваем лук до золотистого. Тогда добавляем чеснок и сливочное масло, жарим еще 30 секунд.

4. Выкладываем рыбу на сковороду, отодвинув лук к бортикам. Добавляем растительное масло, лавровый лист, специи и травы.

5. Накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Не переворачивая, готовим под крышкой 12-15 минут.

Посыпаем измельченной зеленью и подаем на стол с гарниром. Также мы делились рецептом аппетитной домашней буженины.