Никто не верит, что в этих пирожках нет ни яиц, ни молока: золотистые и вкусные, а рецепт – экономный
Аппетитные постные пирожки
Постные блюда не обязательно должны быть безвкусными. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный пирог. Теперь делимся рецептом вкуснейших пирожков.
Они получаются такие золотистые и рыхлые, что никто не верит, что в тесте нет ни яиц, ни молока. Пирожки очень мягкие, воздушное тесто. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
Мука – 50 г
-
Сахар – 1 ст. л.
-
Соль – 1 час. л.
-
Подсолнечное масло – 3 ст. л.
-
Кипяток – 250 мл.
Дополнительно:
-
Вода теплая – 250 мл.
-
Дрожжи сухие – 6 г
-
Мука – 600-650 г
Способ приготовления:
-
Сначала готовим заварное основание. В миску высыпаем 50 г муки, сахара, соли, масла. Добавляем кипяток, и в это время непрерывно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Накрываем заварную массу пленкой в контакт и оставляем остыть до теплого состояния.
-
В теплую воду добавляем дрожжи. Все перемешиваем и добавляем к чаше с теплым заварным основанием.
-
Добавляем муку и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в смазанную маслом миску и убираем в теплое место в час. Обходим его – и можно формировать пирожки. Жарим их на масле или запекаем в духовке.
Рецепт очень удачный. Также мы рассказывали, как в пост приготовить ароматный рататуй.
