Самый вкусный рецепт кутьи на Рождество: как приготовить ее из пшеницы

Простой рецепт кутьи

Кутья – это не просто блюдо, это символ украинских праздников, особенно Рождества. Вместе с аппетитными пончиками ее готовят на рождественские праздники.

Есть немало рецептов, однако в классическом варианте ее готовят из пшеницы, мака, меда и орехов. "Хочу" делится рецептом кутьи, имеющей невероятно насыщенный и праздничный вкус.

Ингредиенты:

• Пшеница – 2 стакана

• Мак – 1 стакан

• Грецкие орехи – 1 стакан

• Мед – 100 граммов

• Изюм – 50 граммов

• Вода или компот – при необходимости

Способ приготовления:

1. Пшеницу тщательно промойте и замочите в холодной воде на несколько часов. Затем варите до готовности в подсоленной воде.

2. Мак также промойте и залейте крутым кипятком на 30 минут. После этого измельчите мак в блендере или мясорубке до пастообразного состояния.

3. Очистите орехи от скорлупы и поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Измельчите. Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите.

4. Смешайте сваренную пшеницу, измельченный мак, орехи, изюм и мед. Добавьте компота, если смесь слишком густая.

Готовая кутья хранится несколько дней в холодильнике. Также мы делились рецептом традиционных вареников с маком.