Залейте курицу за час до выпечки – и на Новый год будете иметь невероятно сочное мясо (ВИДЕО)

Рецепт курицы с апельсинами

Цитрусы – неизменные спутники новогодних праздников. Мы говорили, как приготовить мандариновый десерт. Теперь делимся рецептом аппетитной курочки, которая запекается с апельсинами.

Рецептом поделились в кулинарном блоге irina_dietolog1980. Благодаря апельсиновому соку мясо получается нереально ароматным и сочным.

Ингредиенты:

• курица

• апельсин – 2 шт

• соевый соус – 100 мл

• чеснок — 4 зубчика

• мед – 1 ст. л

• горчица – 1ст. л

• соль, перец

• масло

Способ приготовления:

1. Курицу моем и делаем надрезы ножом в самых толстых частях. Просушиваем бумажными полотенцами.

2. Для маринада смешиваем сок одного апельсина, соевый соус, мед, горчицу, чеснок. Заливаем маринадом курицу, делаем ей "массаж" и ставим минимум на 1 час в холодильник.

3. Затем выкладываем курицу в форму для запекания. Туда же кладем ломтики апельсинов. Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку до 180 на 30-40 минут.

4. Тем временем на сковороде растапливаем кусочек сливочного масла. Наливаем туда остатки маринада и доводим до загущения, помешивая. Этим соусом смазываем курочку и ставим еще на 20-30 минут без фольги.

Это блюдо просто роскошное – оно аппетитное, сочное и вкусное. К ней подходит любой гарнир, например, ароматный запеченный картофель.