Вы захотите иметь в холодильнике такую баночку: чудо-заготовка для вкусных перекусов (ВИДЕО)

Консервированная грудинка в банках

Консервация – это надежный способ запастись вкусностями. Мы рассказывали, как закрыть тыкву так, чтобы по вкусу она была как манго. Теперь поделимся рецептом аппетитной мясной закуски, которая спасет вас в случае, если понадобится вкусно перекусить.

Приготовьте это – и вы точно захотите всегда иметь в холодильнике такую баночку. В кулинарном блоге ptashka_nadia.77 рассказали, как закрыть нежную свиную грудинку.

Ингредиенты:

• 1 кг 700 г грудинки

На каждую баночку:

• 4 маленьких зубчика чеснока

• 3 шт. душистого перца

• 5 шт. перца горошка

• 1/2 ч. л. сухой горчицы в зернах

• 1 маленький лавровый лист

• 80 г соли на каждый литр воды

Способ приготовления:

1. Готовим рассол. Доводим до кипения воду с солью и заливаем мясо кипящим рассолом.

2. Прикрываем крышками, которыми потом будем закручивать. Ставим банки в кастрюлю на стерилизацию, залив горячей водой по плечи банок.

3. После закипания пусть млеет 2,5-3 часа на минимальном огне. Можно прикрыть крышкой кастрюлю, но не плотно.

4. После этого достаем банки. Закручиваем по технологии.

Такое мясо долго и хорошо хранится, это идеальное решение для студентов или брать в путешествия. Также мы рассказывали, как приготовить куриные крылышки, как в KFC.