Никто не поверит, что они без мяса: идеальная пропорция гречки и картофеля, которая делает котлеты вкусными и сытными (РЕЦЕПТ)

Аппетитные котлетки к Великому посту

Даже в пост можно есть вкусно и сытно. Мы делились рецептом сочной фасоли в томате. Теперь расскажем, как приготовить аппетитные котлеты без грамма мяса.

Эти котлеты из гречки и картофеля получаются такими вкусными, что никто не поверит, что они без фарша. Секрет – в идеальной пропорции, что обеспечит вкус и сытность. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Картофель (без кожуры) – 500 граммов

• Гречка – 200

• Лук – 3-4 штуки

• Соль и черный перец – по вкусу

• Масло для жарки

• Панировочные сухари

Способ приготовления:

1. В отдельных кастрюльках отвариваем в подсоленной воде гречку и картофель до готовности. Тем временем лук нарезаем средним кубиком. Обжариваем ее на растительном масле до золотистого цвета.

2. Когда все будет готово, даем немного остыть – чтобы было комфортнее работать с фаршем. Картофель разминаем на пюре и добавляем к нему гречку и лук. Все тщательно вымешиваем.

3. Из картофельной массы формируем котлеты. Обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле до образования румяной корочки с обеих сторон.

Это вкусно, сытно и очень просто. Такие котлеты могут быть как самостоятельным перекусом, так и основным блюдом. Также мы рассказывали, как вкусно запечь картошку.