Это блюдо обязательно готовят на Пасху: рецепт начинки (ВИДЕО)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как приготовить мясную начинку
Как приготовить мясную бабку. Фото: скриншот с видео

Начинка, или, как ее еще называют, мясная бабка

На пасхальные праздники хочется преподносить красивые и вкусные закуски. Мы рассказывали, как сделать маленькие шоколадные яички для декора. Теперь поделимся рецептом блюда, которое обязательно готовят на Пасху во многих регионах Украины. Это начинка, или, как ее еще называют, стрекоза.

Рецептом в своем видео поделилась кулинарная блогерша под ником lanas_diet. На праздник начинку очень удобно подавать, потому что зарумянил – и готово!

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Мука – 1 кг

  • Яйца — 2 шт

  • Молоко – 0.5 л

  • Соль – 1 ст.л

  • Сода – 1 ч.л

Также нужно:

  • Жирная свинина (лучше ошеек) — 2 кг

  • Молоко – 2 л

  • Яйца — 15 шт

  • Молотый перец — по вкусу

  • Корица – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Из муки, двух яиц и молока замешиваем тесто, как на вареники. Добавляем соль и соду и формируем палянички.

  2. Выпекаем их при 180 градусах примерно 25 минут. Полностью охлаждаем. Палянички и мясо режем кубиком 2х2 см.

  3. Заливаем холодные буханки кипящим молоком. Накрываем полотенцем, оставляем до остывания.

  4. Мясо обжариваем до румяной корочки. Добавляем его к лепешкам, также добавляем специи и взбитые яйца. Вымешиваем и выкладываем в формы, застеленные пергаментом.

  5. Выпекаем при 200 градусах ориентировочно час. После выпечки полностью охлаждаем. Нарезаем на кусочки, обжариваем и подаем.

Это очень вкусно, а приготовление элементарно. Также мы делились рецептом оригинальных крабовых морковок к праздничному столу.