Самая нежная мясная закуска: как приготовить фантастическую подбрюшину без запекания (ВИДЕО)

Прекрасный рецепт в нарезке и просто вместо колбасы

Аппетитные мясные закуски – это то, что хочется всегда иметь в холодильнике. Мы рассказывали, как закоптить дома ветчину. Теперь поделимся рецептом очень мягкой и нежной подбрюшины.

Ее можно вкусно приготовить даже без выпечки. Как это сделать, рассказала в своем видео кулинарная блоггерша под ником iryna_yesman_food.

Ингредиенты:

• подбрюшина

• соль

• вода

• лавровый лист

• перец

• сушеный чеснок

• копченая паприка

• специи к салу

• масло

• Способ приготовления:

1. В кастрюлю выкладываем подбрюшину. Заливаем ее водой, добавляем соль в расчете на 4 ст. л. на литр воды.

2. Также вбрасываем лавровый лист, черный перец горошком. После закипания варим ровно 20 минут, затем выключаем огонь и оставляем подбрюшину в этом маринаде на ночь.

3. Промаринованную подбрюшину немного смазываем растительным маслом и присыпаем специями: сухой чеснок, перец, паприка, приправа для сала. Заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ірина ✨ викладачка за професією ✨ кулінарка за покликанням (@iryna_yesman_food)

Больше всего нравится такая подбрюшина с кусочком черного хлеба и горчицей. Также мы рассказывали, как вкусно запечь картофель – он будет идеальным дополнением к этому рецепту.