Как приготовить перьяник: традиционный рецепт вкуснятины (ВИДЕО)

Великолепный пирог с зеленым лучком

Традиционные украинские рецепты – это всегда вкусно, аппетитно и интересно. Мы делились рецептом шпундры. Теперь расскажем, как приготовить перьяник.

Как его сделать, в своем кулинарном видео рассказала блоггер mariiam_foodblog. Приготовление очень простое, а вкус – невероятный.

Ингредиенты:

• 250 г кукурузной крупы

• 150-200 г муки

• 3 яйца

• 150 г теплого молока

• 75 г масла

• 100 г сметаны

• 200 г зеленого лука

• 80 г укропа

• 10 г порошка к печенью

• 10 г сахара

• 20 г соли

Способ приготовления:

1. Кукурузную крупу заливаем теплым молоком и оставляем на 30 минут, чтобы она набухла. Тогда добавляем яйца, сметану, растительное масло, разрыхлитель, сахар, соль.

2. Все тщательно перемешиваем. Добавляем муку и снова вымешиваем. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.

3. Мелко крошим зеленый лук и укроп для начинки. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

4. Выливаем половину теста, затем начинку, затем снова тесто. Посыпаем кунжутом, выпекаем 40-45 мин. при температуре 180°C.

5. Когда верх зарумянится, уменьшаем температуру до 150°C. Жжем до готовности, за 5 минут до того, как вынимать, смазываем сливочным маслом.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений MariiAm | Фудблог (@mariiam_foodblog)

Подавать перышко вкуснее всего с квасным молоком или со сметаной. Мы также рассказывали, как приготовить вкусный румынский десерт.