Як приготувати пір’яник: традиційний рецепт смакоти (ВІДЕО)

Чудовий пиріг з зеленою цибулькою

Традиційні українські рецепти - це завжди смачно, апетитно і цікаво. Ми ділились рецептом шпундри. Тепер розповімо, як приготувати пір’яник.

Як його зробити, у своєму кулінарному відео розповіла блогерка mariiam_foodblog. Приготування дуже просте, а смак - неймовірний. 

Інгредієнти:

• 250 г кукурудзяної крупи 

• 150-200 г борошна 

• 3 яйця

• 150 г теплого молока 

• 75 г олії

• 100 г сметани

• 200 г зеленої цибулі

• 80 г кропу

• 10 г порошку до печива

• 10 г цукру

• 20 г солі

Спосіб приготування:

1. Кукурудзяну крупу заливаємо теплим молоком і лишаємо на 30 хвилин, щоб вона набухла. Тоді додаємо яйця, сметану, олію, розпушувач, цукор, сіль.

2. Все ретельно перемішуємо. Додаємо борошно та ще раз вимішуємо. Тісто повинне мати консистенцію густої сметани.

3. Дрібно кришимо зелену цибулю та кріп для начинку. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом.

4. Виливаємо половину тіста, потім начинку, потім знову тісто. Посипаємо кунжутом, випікаємо 40-45 хвилин при температурі 180°C. 

5. Коли верх зарумʼяниться, зменшуємо температуру до 150°C. Печемо до готовності, за 5 хвилин до того, як виймати, змащуємо вершковим маслом. 

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений MariiAm | Фудблог (@mariiam_foodblog)

Подавати пірʼяник найсмачніше з квасним молоком або зі сметаною. Також ми розповідали, як приготувати смачний румунський десерт.