Нежнейшее мясо, которое вы можете приготовить: рецепт рваной телятины, на которую вы потратите 2 минуты (ВИДЕО)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как приготовить рваную телятину
Мясо получается очень нежным и сочным. Фото: Валентина Кущ

Это мясо просто тает во рту

Мясо можно приготовить сотней способов и ни разу не повториться. Мы рассказывали, как приготовить шпундру. Теперь поделимся рецептом рваной телятины.

Подойдет любая часть телятины. Выходит очень нежно, и требует всего 2 минуты активной работы, все остальное – запекание, которое происходит без вашего участия. Рецептом в своем видео поделилась кулинарная блогер Валентина Кущ.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Телятина – 1-1,5 кг;

  • Томатная паста — 70 г;

  • Уксус (желательно яблочный) – 1 ч. л.;

  • Сахар – 2 ст. л.;

  • Соевый соус – 30 г;

  • Горчица не острая – 1 ч. л.;

  • Чеснок измельченный – 3-5 зубчиков;

  • Имбирь и чили – по желанию.

Способ приготовления:

  1. Сначала готовим соус-маринад. Для соуса в томатную пасту добавляем соевый, уксус, чеснок, горчицу и сахар.

  2. Все перемешиваем. Мясо хорошо солим и смазываем со всех сторон томатным маринадом.

  3. Выкладываем его в форму для запекания и накрываем фольгой. Запекаем 3 часа в духовке, разогретой до 160 градусов.

  4. После 2 часов запекания открываем фольгу и смотрим на мясо. Если там почти нет жидкости, добавьте воды.

  5. Печем еще час после открывания мяса. Готовое мясо поливаем соком, который образуется в процессе, и делим на волокна.

Такое мясо можно есть с любым гарниром, а еще оно идеально подойдет к бутербродам и бургерам. Также мы делились рецептом ростбифа.