Найніжніше м’ясо, яке ви можете приготувати: рецепт рваної телятини, на яку ви потратите 2 хвилини (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати рвану телятину
М'ясо виходить надзвичайно ніжним і соковитим. Фото: Валентина Кущ

Це м’ясо просто тане у роті

М’ясо можна приготувати сотнею способів і ні разу не повторитись. Ми розповідали, як приготувати шпундру. Тепер поділимось рецептом рваної телятини.

Підійде будь-яка частина телятини. Виходить дуже ніжно, і потребує всього 2 хвилини активної роботи, все інше - запікання, яке відбувається без вашої участі. Рецептом у своєму відео поділилась кулінарна блогерка Валентина Кущ.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Телятина - 1-1,5 кг;

  • Томатна паста - 70 г;

  • Оцет (бажано яблучний) - 1 ч. л.;

  • Цукор - 2 ст. л.;

  • Соєвий соус - 30 г;

  • Гірчиця не гостра - 1 ч. л.;

  • Часник подрібнений - 3-5 зубчиків;

  • Імбир та чилі - за бажанням.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку готуємо соус-маринад. Для соусу до томатної пасти додаємо соєвий, оцет, часник, гірчицю та цукор. 

  2. Все перемішуємо. Мʼясо гарно солимо та змащуємо з усіх боків томатним маринадом.

  3. Викладаємо його у форму для запікання та накриваємо фольгою. Запікаємо 3 години у духовці, розігрітій до 160 градусів. 

  4. Після 2 годин запікання відкриваємо фольгу та дивимось на м’ясо. Якщо там майже немає рідини, то додайте води. 

  5. Печемо ще годину після відкривання м’яса. Готове м’ясо поливаємо соком, який утвориться в процесі та ділимо на волокна.

Таке мʼясо можна їсти з будь-яким гарніром, а ще воно ідеально підійде до бутербродів та бургерів. Також ми ділились рецептом ростбіфа.