Вместо котлет и отбивных: эти сочные мясные гнезда соберут все восторженные отзывы (ВИДЕО)
Идеальны и на каждый день, и к праздничному столу
На дому можно готовить роскошные блюда. Мы рассказывали, как приготовить аппетитную рыбку на гриле. Теперь поделимся рецептом сочных мясных гнезд.
Это отличный вариант, если вам надоели обычные котлеты и отбивные. Рецептом в своем видео поделилась кулинарная блогерша Алена Карпюк.
Ингредиенты:
-
фарш – 600 г
-
специи – по вкусу
-
лук – 1 шт
-
сыр — по вкусу
Для начинки:
-
огурец маринованный
-
синий лук — 1 шт
-
шампиньоны — 3 шт
-
помидор — 1 шт
-
специи – по вкусу
Для соуса:
-
сметана
-
чеснок сушеный
-
соль, перец
Способ приготовления:
-
Для основания смешиваем фарш, лук и специи. Формируем из фарша шарики, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
-
Каждый шарик осторожно прижимаем сверху, внутри делаем небольшие углубления. Нарезаем слайсами синий лук, огурцы, грибы и помидоры. Выкладываем в углубление.
-
Сбрызгиваем маслом и добавляем специи. Для соуса смешиваем сметану и чеснок.
-
Выкладываем соус сверху и посыпаем гнезда натертым сыром. В разогретой до 180 градусов духовке выпекаем 35-40 минут.
К этим гнездам подойдет любой гарнир. К примеру, мы рассказывали, как приготовить нежное картофельное пюре.
