Десерт "0 калорий": берем клубнику, желатин и готовим вкуснейшие сладости (РЕЦЕПТ)
Аппетитный низкокалорийный десерт
Продолжается сезон свежих ягод, и это для многих – самая любимая часть лета. Мы рассказывали, как приготовить отличный прохладный сорбет. Теперь поделимся рецептом еще одного яркого десерта. Для него понадобится свежая клубника, желатин и белый йогурт.
Это самые настоящие диетические сладости в формате "0 калорий". Как их приготовить рассказали на портале shuba.
Что нужно для десерта:
Понадобится йогурт без наполнителя – 200 г, такое же количество клубники. Для желейного основания берем 5 г желатина и 30 мл воды. В качестве подсластителя возьмем мед – 20 г.
Как готовить?
-
Желатин следует залить холодной водой, размешать и оставить на 10 минут. Тем временем клубнику помыть, отрезать хвостики и обсушить.
-
Берем миску, в которой будет удобно сбивать массу блендером. Наливаем йогурт и добавляем мед и клубнику.
-
Блендером перебиваем до однородного состояния. Взбиваем долго – на поверхности должны появиться пузырьки.
-
Растапливаем желатин. Для этого прогреваем его в микроволновке или водяной бане.
-
В теплый желатин добавляем несколько ложек йогурта, взбитого с клубникой. Перемешиваем и тоненькой струйкой выливаем весь желатин в йогурт. Снова взбиваем блендером 1-2 минуты.
-
Готовый десерт разливаем в порционные стаканы. Накрываем их пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.
Десерт по этому рецепту имеет очень нежную текстуру и кажется прохладным. Кстати, вы могли не знать, но при правильном хранении клубника может неделю оставаться вкусной и свежей. Мы рассказывали, что для этого нужно в нее положить.
