Как приготовить кабачки по-итальянски: невероятно вкусная и ароматная закуска на лето (ВИДЕО)

Аппетитные кабачки с чесноком и зеленью

Думаете, что только из картофеля можно приготовить 100 и 1 блюдо на все случаи жизни? Это не так! Летом все лавры достаются кабачку 😁 Его тушат, жарят, запекают, варят, консервируют, маринуют, добавляют в салаты и на бутерброды… Из него даже спагетти делают! 😳

Поэтому сегодня мы с радостью предлагаем вам ещё один небанальный рецепт вкусного блюда из кабачков. Как приготовить ароматные кабачки по-итальянски — с чесноком и зеленью — в своём видео показала кулинарная блогерша Юлия Сенич. Такая закуска получается невероятно вкусной, обязательно попробуйте, пока сезон!

Ингредиенты:

• 2 кабачка

• 3 зубчика чеснока

• горсть свежей петрушки

• оливковое масло

• 2 ст. л. винного или яблочного уксуса

• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Кабачки нарезаем тонкими ломтиками. Это можно сделать с помощью мандолины, овощечистки или ножа. Выкладываем в один слой на разделочную доску или другую поверхность и оставляем просохнуть, в идеале на солнце.

2. Когда ломтики подсохнут, хорошо разогреваем оливковое масло на сковороде. Обжариваем кабачки партиями до золотистой корочки.

3. Пока кабачки жарятся, мелко нарезаем чеснок и петрушку. Выкладываем в миску, туда же добавляем готовые кабачки.

4. Солим, перчим и поливаем уксусом. Перемешиваем и оставляем на 5–10 минут.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Юлія Сенич (@yuliia.senych)

Такие кабачки очень вкусно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Также мы делились рецептом аппетитной намазки из этого овоща.