Гурманы будут в восторге: как сделать нежную намазку из сала и зелени в считанные минуты

Простой рецепт украинской закуски из сала, от которой невозможно оторваться

Сало – это вкусный суперфуд и его нужно добавлять в свой рацион. Сало давно подавали на стол гостям и оно является символом домашнего уюта.

Этот продукт подходит и на праздничный стол и на перекус после работы. Есть одна сбалансированная мягкая закуска, которая совершенна благодаря ароматному чесноку, свежим травам и щепотке огненного перца. Она завоюет сердце даже тех людей, которые к салу безразличны. Как ее приготовить, советует mil_alexx_pp.

Что понадобится:

• сало – 400 г

• перец чили = 1 шт.

• укроп – 1 пучок

• чеснок – 1 головка

• соль – 1 ч. л

• молотый перец

Как готовить:

• Сало берем мягкое, без толстой кожуры или с прорезью и срезаем кожуру. Если сало свежее, нарезаем его небольшими кубиками, чтобы удобно пропускать через мясорубку или блендер.

• Нарезаем острый перец и пропускаем все через мясорубку с мелкой решеткой или взбиваем в блендере до состояния нежного крема.

• Чеснок выдавливаем через пресс. Мелко крошим свежую зелень укропа и петрушки.

• Добавьте к пасте из сала чеснок, зелень, соль, черный перец и паприку. Тщательно вымешайте массу ложкой или вилкой, чтобы все специи и зелень равномерно распределились.

• Перекладываем намазку в стеклянную банку или керамическую посуду, плотно закрываем крышкой и ставим в холодильник хотя бы на ночь.

Как подавать:

Нарезаем ломтиками свежий душистый ржаной или серый хлеб, щедро смазываем пасту из сала и украшаем веточкой укропа или кольцами маринованного лука.

Идеально подходит с горячим борщом или соленым огурчиком.

Подходит к горячему картофелю в мундирах, запеченном с розмарином или просто разрезанной пополам с большой грудкой пасты из сала.

Не совершайте трагедию, даже если случайно приобрели резиновое сало. Оставляем лайфхак, как сделать из него нежную закуску.