Дбайливі господині знають, що будь-які банки, навіть нові потрібно простерилізувати перед використанням. Чистота та стерильність банок з закрутками гарантує, що вони довго простоять і не зіпсуються. Можна зробити це в духовці або помити у посудомийній машині.
Якщо порушити процес стерилізації, то через кілька днів кришки здуються і продукт доведеться викинути. Надзвичайно простим способом стерилізації банок поділився телеграм-канал Лайфхакер.юа.
Загальні правила для консервації
-
Банки вимити в мильному теплому розчині та добре ополоснути, щоб не залишився запах мийного засобу;
-
якщо банки зі старими етикетками, їх треба відтерти;
-
переконайтеся, що на банках немає сколів і тріщин;
-
кришки брати тільки нові;
-
стерилізуємо більше банок, ніж нам здається, що вистачить.
Для даного способу нам потрібно підготувати банки і каструлю з скляною кришкою. Спочатку з кришки відкручуємо ручку і залишаємо відкритим отвір.
Далі потрібно закип'ятити каструлю з водою і поставити на мінімальний вогонь. Перевертаємо кришку і закриваємо каструлю. Зверху ставимо банку необхідного розміру на отвір в кришці. Лишаємо на кілька хвилин.
Далі ставимо банки на рушник і даємо трохи охолонути. Тоді пакуємо необхідні інгредієнти.
Раніше ми писали, як сіль на кухонній губці може врятувати від мікробів. Це простий спосіб дотримуватися чистоти на кухні.