Українські аналоги дорогих закордонних спецій: кухар розповів, як отримати кращий смак значно дешевше (ВІДЕО)

Кухня

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Простий та доступний спосіб покращити власні страви. Колаж: Хочу

Багато з них можна замінити місцевими рослинами

Часто саме мінімальні компоненти визначають смак страв. Ми розповідали, яка спеція зробить гречку фантастично смачною. Та є закордонні приправи, які легко замінити українськими аналогами.

Про них у своєму відео розповів Ілля Кунтий, операційний шеф ресторанів Євгена Клопотенка. Зокрема, він назвав три продукти, які легко покращать будь-які страви.
БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Які дорогі спеції можна замінити:

  • Аніс у стравах можна замінити насінням дикої моркви. Смак буде розкішним.

  • Орегано можна замінити місцевим аналогом — материнкою. Вона дуже доступна, ароматна та продається у будь-якій аптеці. 

  • Шафран — найдорожча у світі спеція. І у стравах його можна замінити чорнобривцями. Вони дають тонкий квітковий аромат та яскравий колір.

Неможливо відобразити вміст

Ці інгредієнти дуже доступні, і на смак вони не гірші, ніж зарубіжні. Також ми розповідали, що класти на бутерброд спочатку — соус чи зелень.