Ми розповідали, чим відрізняється робуста від арабіки. Це базовий рівень знань про каву, який доступний пересічному кавоману.
Якщо ви п’єте каву вдома, необхідно знати, як її зберігати. Це допоможе зберегти яскравий аромат і насичений смак кави. Про три головні правила, які допоможуть у цьому, розповіли на Gazeta.Ua.
Запасайтеся пакетами
Перший крок до правильного зберігання - пересипати зерна в спеціальні пакети з клапаном. Ці пакети спеціально розроблені для того, щоб не пропускати повітря більше, ніж необхідно для збереження аромату. Закрийте їх щільно - і ви помітите, як довше зберігається свіжість і аромат вашої кави.
Кухонні шафи або морозильна камера
Ці два місця підходять для зберігання кави. Але важливо знати, що морозильна камера - не холодильник. Саме в холодильнику каву якраз зберігати точно не варто. Річ у тім, що там утворюється конденсат, який, навпаки, прискорює процес втрати аромату. Для запасів обирайте прохолодні та темні полички.
Не втрачайте час
Час - дуже важливий фактор. Кава в зернах краще вживати в перші кілька тижнів після того, як ви відкрили упаковку. В ідеалі - якщо на пачці буде дата обсмажування. Найсмачніше каву пити за кілька тижнів пісня обсмажування, але не пізніше, ніж за три-чотири місяці.
З дотриманням правил зберігання, ваша кава буде ароматною і смачною набагато довше. Також ми розповідали, як відрізнити справжню каву від підробки.