Ми розповідали, як можна покращити смак супу. Тепер ділимось порадами з приготування смачних тоненьких млинців.
З млинцями все просто: що тонший млинець, то він смачніший. Однак тонкі млинці часто рвуться і не виходять ідеальними. Разом з Ukr.Media розповідаємо, що додати в тісто, щоб навіть найтонші млинці не рвалися.
Навіщо лити окріп в тісто
Якщо хочете приготувати тонкі, ніжні млинці, які не рвуться, просто додайте в тісто окріп. Цей безкоштовний інгредієнт робить млинці пружними, ажурними та неймовірно смачними.
Переваги млинців на окропі:
-
Млинці не рвуться, завдяки чому їх легко згортати та наповнювати різними начинками.
-
Під час смаження млинці пузиряться, утворюючи на поверхні безліч маленьких дірочок, такий собі мереживний візерунок.
-
А ще ви можете використовувати вдвічі менше тіста, адже млинці на окропі пишніші
Як готувати млинці на окропі
Збийте яйця з сіллю, цукром та молоком. Додайте борошно, ретельно перемішайте.
Тонкою цівкою влийте окріп, постійно помішуючи, доки тісто не набуде потрібної консистенції.
Додайте олію та дайте тісту настоятися 15 хвилин, щоб заварилося борошно. Смажте млинці на розігрітій сковороді, змащеній олією, по 2 хвилини з кожного боку.
Цей простий, але неймовірно ефективний спосіб допоможе вам приготувати справжній шедевр. Також ми розкривали секрет найкращої запеченої картоплі.