Один інгредієнт зробить пельмені смачнішими: що додати в тісто для більшої еластичності

Що додати в тісто для пельменів

Ми розповідали, як приготувати смачне картопляне пюре. Тепер ділимось секретом ідеального тіста для пельменів.

Не всім кулінарам вдається зробити тісто для пельменів дійсно ідеальним: м'яким, еластичним, таким, що не рветься і не липне до рук. Існує одна хитрість, яку використовують досвідчені кулінари, щоб тісто завжди виходило бездоганним. Розповідаємо про нього разом з Pixelinform.

Секрет еластичного тіста

Додайте до тіста трохи олії. Це робить його більш еластичним, міцним, і воно не рветься під час ліплення пельменів. На 450-500 г борошна знадобиться близько 1,5 ст. л. олії.

Переваги тіста з олією:

• воно не рветься і не липне до рук

• пельмені не розвалюються під час варіння

• олія робить тісто більш ніжним і ароматним

Спробуйте цей простий секрет, і ви будете здивовані, якими вдалими вийдуть ваші домашні пельмені. Також ми ділились секретом приготування особливо вдалих котлет з невеликої кількості фаршу.