Ми розповідали, як із гарбуза приготувати фантастичну солодку кашу. Тепер ділимось рецептом чудових котлеток. Вони готуються з курятини, але гарбуз у складі теж є.
Це чудове поєднання продуктів - котлетки залишаються соковиті, виходять дуже ароматними. Рецептом поділились на порталі smakuivdoma.com.ua.
Інгредієнти:
-
400 г курячого філе
-
1 яйце
-
200 г гарбуза
-
1 цибулина
-
2 зубки часнику
-
1 ст. ложка вершкового масла
-
2 ст. ложки манки
-
2 ст. ложки олії
-
мелений коріандр
-
чорний мелений перець
-
сіль
Спосіб приготування:
-
Гарбуз чистимо від шкірки і насіння. М'якоть натираємо на крупній тертці.
-
Куряче філе пропускаємо через м’ясорубку. Разом із ним перекручуємо цибулю і часник.
-
З’єднуємо фарш і гарбуз, додаємо яйце, м’яке вершкове масло та манку. Кладемо улюблені спеції, сіль і ретельно перемішуємо. Залишаємо фарш на 20 хвилин.
-
Вологими руками формуємо невеликі котлети і обсмажуємо їх на олії з двох боків. Повинна бути золотиста скоринка.
Котлети з курячого філе з гарбузом готові. Подавати їх найсмачніше гарячими. . Дуже смачно буде подати їх з картопелькою по-селянськи.