Ми розповідали, як із гарбуза приготувати смачні оладки. Тепер ділимось рецептом доволі ефектної страви, яка підійде для обіду чи вечері.
Варіант рецепту - солодкий. Але сміливо можна зменшити кількість цукру і додати м’яса, теж буде дуже смачно. Рецептом поділились на порталі SHUBA. Найкраще обирати невеликий та круглий гарбуз, щоб був стійкий.
Інгредієнти:
-
500 г гарбуза
-
2,5 ст. л. кус-куса
-
200 мл 20% вершків
-
1,5 ст. л. цукру
-
1 ч. л. ванільного цукру
Спосіб приготування:
-
Овоч миємо, просушуємо. З гарбуза зрізаємо верхівку, ложкою видаляємо насіння.
-
Духовку розігріваємо до 190 градусів. Запікаємо гарбуз протягом 10 хвилин або поки його м'якоть не стане м'якою.
-
Даємо гарбузові трохи охолонути. Тоді дістаємо ложкою м'якоть. Розминаємо її виделкою до пюре, змішуємо з вершками, цукром і ваніліном.
-
Додаємо до овочево-вершкової маси кус-кус і перемішуємо. Начинку перекладаємо назад у гарбуз.
-
Закриваємо гарбуз зрізаною верхівкою. і Випікаємо ще 15-20 хвилин до готовності.
Виходить дуже смачно та ароматно. Також ми розповідали, як готувати смачне гарбузове печиво з “Гаррі Поттера”.