Ми розповідали, як із гарбуза приготувати класичну кашу з рисом та маслом. Але цей овоч дуже універсальний. Ділимось рецептом дуже смачних та ароматних оладок.

Окрім гарбуза, знадобиться ще яблуко та низка простих продуктів. Рецептом поділились на порталі smakuivdoma.com.ua.

Інгредієнти:

• 400 г гарбуза

• 1 яблуко

• 2 яйця

• 1 склянка борошна

• 0,5 склянки кефіру

• 2 ст. ложки цукру

• 3-4 ст. ложки олії

• кориця на кінчику ножа

• сіль до смаку

Спосіб приготування:

1. Яблуко і гарбуз миємо, зачищаємо від шкірки та насіння. М’якоть натираємо на крупній тертці.

2. В миску, де плануєте замішувати тісто, викладаємо натерті гарбуз та яблуко. Додаємо туди ж яйця, цукор, сіль, корицю та кефір. Кефір за потреби можна замінити йогуртом.

3. Перемішуємо  та просіюємо у масу борошно. Замішуємо в міру густе тісто.

4. Ложкою акуратно викладаємо оладки з гарбуза і яблука на розпечену сковороду з олією. Смажимо їх на слабкому вогні під кришкою з двох сторін до готовності. Це займе 4-5 хвилин.

Знімаючи оладки зі сковороди, викладаємо їх на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир. Подавати оладки з гарбуза і яблука найсмачніше гарячими, зі сметаною або варенням. Також їм нереально добре пасуватиме ніжне та солодке яблучне пюре .