Найкраща маринована закуска: куштувати можна вже наступного дня (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми ділились рецептом чудової маринованої капусти. Тепер розповідаємо, як смачно приготувати її з іще низкою овочів.

З приходом осені організму часто хочеться чогось смачненького, корисного та кисленького. По всіх цих позиціях маринована капуста чудово виручає. Цікавим рецептом поділились на top.clutch.net.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • 2 кілограми капусти;

  • 2 солодких перці;

  • 2 морквини;

  • 4 зубчика часнику.

  • Для маринаду:

  • 1 літр води;

  • 2 столові ложки солі;

  • 4 столові ложки цукру;

  • перець горошок;

  • 90 мілілітрів рослинної олії;

  • 90 мілілітрів яблучного оцту;

  • 2 лаврових листи.

Спосіб приготування:

  1. Шаткуємо капусту. Важливо нарізати її мілкими та тоненькими шматочками, щоб вона добре промаринувалася.

  2. Солодкий перець також нарізаємо тоненькими продовгуватими смужками. Моркву чистимо та натираємо. Додаємо часник та ретельно все перемішуємо.

  3. Викладаємо капусту в банки, дещо утрамбовуючи. Для маринаду в каструлі нагріваємо літр води.

  4. Кладемо туди цукор, сіль, перець, лавровий лист, а також олію та оцет. Коли закипить, одразу вимикаємо. Гарячим маринадом заливаємо капусту.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Коли трохи охолоне, закриваємо кришками та відправляємо на ніч у холодильник. Зранку її можна куштувати. Також ми розповідали, як приготувати дуже смачний та ситний салат.