Для найсмачнішого торта не потрібне борошно: легендарний італійський десерт Капрезе (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми ділились рецептом смачного бананового рулету . Тепер розповідаємо, як приготувати дещо складніший, але неймовірний десерт - торт Капрезе.

Цей знаменитий шоколадний торт готується абсолютно без борошна. Десерт має хрустку скоринку, а всередині залишається м'яким . Рецептом поділились на порталі “Фокус” .

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • 250 г цукру;

  • 250 г вершкового масла;

  • 300 г подрібнених волоських горіхів (або мигдалю);

  • 200 г темного шоколаду;

  • 8 жовтків;

  • 8 яєчних білків;

  • 1 столова ложка лимонного соку;

  • цукрова пудра.

Спосіб приготування:

  1. Шоколад подрібнюємо, збираємо у каструлю. Розтоплюємо його на водяній бані, постійно помішуючи.

  2. Знімаємо з вогню і даємо охолонути. У мисці змішуємо масло з цукром до м'якості та піни.

  3. Додаємо яєчні жовтки, подрібнені в крихту горіхи, шоколад, все добре перемішуємо. Потім додаємо яєчні білки, збиті до піків з лимонним соком.

  4. Дно форми вистеляємо папером для випічки, боки змащуємо олією і посипаємо борошном. Також можна присипати какао-порошком.

  5. Виливаємо тісто. Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько однієї години.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Коли десерт охолоне, перекладаємо його на тарілку і посипаємо цукровою пудрою. Також ми ділились рецептом ніжних гарбузових кексів .