Ми ділились рецептом чудового елементарного десерту- запечених яблук. Тепер пропонуємо приготувати цікаві пиріжечки з тістом на кисломолочному сирі.
Цей спосіб є прекрасною альтернативою дріжджовому тісту. Готується воно дуже легко, а пиріжки виходять смачними і ситними. Рецептом поділились на порталі “1 хвилина”.
Інгредієнти:
-
кисломолочний сир – 250 г;
-
цукор – 100 г;
-
яйце –1 шт;
-
рослинна олія – 100 мл;
-
розпушувач тіста – 10 г;
-
ванільний цукор – 10 г;
-
борошно – 300 г.
Для начинки:
-
вишня – 400 г;
-
крохмаль – 1 ст.л з гіркою;
-
вода – 50 мл;
-
цукор – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
-
Для начинки вишню без кісточки (можна брати заморожену) пересипаємо у сотейник і додаємо цукор. Прогріваємо до закипання.
-
В цей час розводимо з водою крохмаль. Вводимо суміш у киплячу вишню, перемішуючи лопаткою. Даємо начинці прогрітися ще 1-2 хвилини до загустіння. Перекладаємо у миску, даємо охолонути.
-
У глибоку миску перекладаємо кисломолочний сир. Додаємо яйце, цукор і ванільний цукор. Ложкою розтираємо до однорідної суміші. Додаємо олію і все перемішуємо.
-
Поступово вводимо просіяне борошно і додаємо розпушувач тіста. Вимішуємо ложкою, а потім рукою. Тісто має вийти м’яким, еластичним.
-
Тісто ділимо на 10 рівних частин. З кожної спочатку формуємо кульку, а потім розкочуємо у коржик. На центр викладаємо начинку і защіпуємо все у пиріжок.
-
Пиріжки викладаємо на деко, застелене пергаментом. Змащуємо їх збитим яйцем. Випікаємо у заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Готуємо до рум’яності.
Готові пиріжки посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Також ми ділились рецептом смачного глінтвейну.