Ми розповідали, як приготувати дуже смачну запечену картоплю. Тепер ділимось рецептом чудового пирога з грибами.
Пиріг чудовий, і його легко можна вдосконалити, змінити - наприклад,взяти будь-яку іншу начинку. Однак, саме з лісовими грибами, як у рецепті з сайту Pixelinform, смак страви просто неперевершений.
Інгредієнти:
-
гриби – 300 г;
-
масло вершкове – 150 г;
-
молоко – 100 мл;
-
борошно – ½ склянки;
-
яйця – 3 шт.;
-
сметана – 2 ст. л.;
-
сіль, перець, спеції - до смаку.
Спосіб приготування:
-
Підготуємо гриби. Для цього їх ретельно промиваємо, перебираємо та відварюємо. Половину заготовленої маси запікаємо в духовці - готуємо з вершковим маслом за температури 180 градусів впродовж 20 хвилин.
-
Другу частину грибів обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю олії.
-
Готові гриби з духовки разом із залишками масла подрібнюємо блендером. Займемось тістом.
-
У глибокій мисці збиваємо яйця. До маси додаємо молоко, сіль та спеції. Просіюємо борошно та замішуємо тісто.
-
Тісто розкочуємо тонким шаром. Форму для випічки змащуємо олією, викладаємо тісто у форму, щоб залишились бортики.
-
Заливаємо всередину вершково-грибну масу. Поверх неї викладаємо обсмажені гриби. Ставимо пиріг у заздалегідь розігріту духовку. Випікаємо за температури 180 градусів впродовж 15-20 хвилин.
Дуже смачно подати такий пиріг ще теплим, зі сметаною. Також ми ділились рецептом чудових пиріжечків з вишнею.