Ми ділились рецептом чудового елементарного десерту - запечених яблук. Тепер пропонуємо приготувати цікаві пиріжечки з тістом на кисломолочному сирі.

Цей спосіб є прекрасною альтернативою дріжджовому тісту. Готується воно дуже легко, а пиріжки виходять смачними і ситними. Рецептом поділились на порталі “1 хвилина” .

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 250 г;

• цукор – 100 г;

• яйце –1 шт;

• рослинна олія – 100 мл;

• розпушувач тіста – 10 г;

• ванільний цукор – 10 г;

• борошно – 300 г.

Для начинки:

• вишня – 400 г;

• крохмаль – 1 ст.л з гіркою;

• вода – 50 мл;

• цукор – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Для начинки вишню без кісточки (можна брати заморожену) пересипаємо у сотейник і додаємо цукор. Прогріваємо до закипання.

2. В цей час розводимо з водою крохмаль. Вводимо суміш у киплячу вишню, перемішуючи лопаткою. Даємо начинці прогрітися ще 1-2 хвилини до загустіння. Перекладаємо у миску, даємо охолонути.

3. У глибоку миску перекладаємо кисломолочний сир. Додаємо яйце, цукор і ванільний цукор. Ложкою розтираємо до однорідної суміші.  Додаємо олію і все перемішуємо.

4. Поступово вводимо просіяне борошно і додаємо розпушувач тіста. Вимішуємо ложкою, а потім рукою. Тісто має вийти м’яким, еластичним.

5. Тісто ділимо на 10 рівних частин. З кожної спочатку формуємо кульку, а потім розкочуємо у коржик. На центр викладаємо начинку і защіпуємо все у пиріжок.

6. Пиріжки викладаємо на деко, застелене пергаментом. Змащуємо їх збитим яйцем. Випікаємо у заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Готуємо до рум’яності.

Готові пиріжки посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Також ми ділились рецептом смачного глінтвейну .