Ми розповідали, як приготувати ситний пісний салат з квасолею. Тепер ділимось рецептом не зовсім пісної страви. В її складі немає м’яса, але є певна кількість молочних продуктів.
Макарони з гарбузовим соусом виходять дуже смачними та ситними. Такою ідеєю для обіду або вечері поділились на порталі ProstoWay.
Інгредієнти:
-
макарони — 250 г;
-
гарбуз — 250 г;
-
масло — 40 г;
-
твердий сир — 100 г;
-
олія;
-
сіль.
Спосіб приготування:
-
Макарони для цієї страви підійдуть будь-які. Їх треба відварити за технологією, описаною на пачці. Особливо ретельно слід стежити за часом приготування - макарони не варто переварювати, це може зіпсувати всю страву.
-
Шматок гарбуза чистимо від шкірки, якщо вона є. М’якоть натираємо на тертку.
-
Розігріваємо сковороду. Змішуємо на ній олію та масло - саме такий спосіб смаження зробить гарбуз особливо ароматним.
-
На суміші олій обсмажуємо гарбуз. Присолюємо його та накриваємо кришкою. Готуємо ще кілька хвилин, тоді поливаємо лимонним соком та прибираємо з плити.
-
Макарони змішуємо з гарбузом зі сковороди. А вже після того, як розклали страву по тарілках, посипаємо тертим сиром.
Виходить дуже просто, ситно та смачно. Також ми ділились рецептом дуже смачної закуски з оселедця.