Ми розповідали, які страви можна їсти у Різдвяний піст . Тепер ділимось рецептом чудового ситного салату.

Для цього салату підійде як відварена, так і консервована квасоля. Рецептом поділились на порталі “Факти” .

Інгредієнти:

• 1 банка консервованої квасолі

• 2 буряки

• 5 маринованих огірочків

• 1 цибулина

Для заправки:

• 1 чайна ложка гірчиці в зернах

• сіль, чорний перець — до смаку

• 2 столові ложки соняшникової або оливкової олії

• 1 чайна ложка оцту або лимонного соку

Спосіб приготування:

1. Буряк миємо, загортаємо щільно у фольгу. Кладемо його в увімкнену духовку та запікаємо до готовності.

2. Готовність буряка визначається через втикання у нього виделки. Якщо він м’який - значить, готовий. Чистимо його та натираємо на тертці.

3. Квасолю відкриваємо або відварюємо. Зливаємо зайву рідину. Огірки кришимо кубиками.

4. Цибулю чистимо, нарізаємо тоненькими кільцями або тонкими кубиками. Буряк і цибулю з’єднуємо з іншими інгредієнтами.

5. Змішуємо заправку з рослинної олії, лимонного соку та спецій. Заправляємо салат, додаємо до смаку сіль та перець.

Салат виходить дуже смачний та ситний. Також ми розповідали, як за рецептом Євгена Клопотенка приготувати дуже смачні голубці .