Ми ділились рецептом чудового пісного салату. Тепер розповідаємо, як по-новому приготувати класичну “Мімозу”. Це смачна варіація популярного салату.
Її секрет - у оригінальній подачі. Рецептом поділились на порталі “Главред”.
Інгредієнти:
-
Яйця - 8-10 шт
-
Тунець в олії - 120 г
-
Сир твердий - 50 г
-
Майонез - 3 столових ложки
-
Сіль
-
Цибуля зелена
-
Кріп
Спосіб приготування:
-
Яйця відварюємо накруто. Охолоджуємо в холодній воді. Чистимо, намагаючись зберегти цілісність білків.
-
Почищені яйця розрізаємо навпіл. Беремо миску для замішування салату та відправляємо туди яєчні жовтки.
-
Білки залишаємо. Кілька жовтків теж залишаємо - для прикраси закуски. Решту жовтків натираємо на тертці або подрібнюємо виделкою.
-
На дрібній тертці до жовтків натираємо два яєчні білки. Таким же чином подрібнюємо твердий сир.
-
Відкриваємо банку з тунцем, зливаємо зайву олію. Рибу подрібнюємо виделкою. Додаємо до жовтків з сиром.
-
Також дрібно кришимо кілька пір'їнок зеленої цибулі. Теж додаємо.
-
Масу до смаку солимо та перчимо. Додаємо три столові ложки легкого майонезу.
-
Ретельно перемішуємо. Наповнюємо кожну половинку яйця начинкою.
-
Окремо натираємо жовтки, які ми відклали. Легенько змащуємо верх яєць майонезом та щедро засипаємо його тертими жовтками.
Цей салат смачніший, ніж класична версія, ще й має ефектний вигляд. Також ми ділились рецептом дуже смачної закуски з оселедця.