Ми ділились рецептом чудових пряників на Різдво. Тепер розповідаємо, як приготувати простий та ситний десерт, який ще й до посту підходить.
Про цей рецепт розповіли на порталі “Є”. Готується дуже просто, а виходить така смакота, що словами не передати.
Інгредієнти:
-
1 склянка манної крупи,
-
1 склянка цукру,
-
1 склянка води,
-
дрібка солі,
-
0,5 склянки рафінованої олії,
-
0,5 ч. л. соди (погасити лимонним соком),
-
0,5 склянки борошна,
-
цедра 0,5 лимона та 0,5 апельсина.
Начинка:
-
1 лимон;
-
4-5 ст. л. цукру (якщо буде кислувато додайте ще),
-
150 мл води,
-
2 ч. л. кукурудзяного крохмалю,
-
трохи цедри лимона та апельсина.
Спосіб приготування:
-
В мисці змішуємо цукор із манкою і заливаємо водою. Даємо постояти 30 хвилин.
-
Тоді вливаємо олію, додаємо погашену соду та борошно. Тісто повинне вийти, як густа сметана. Додаємо терту цедру лимона та апельсина.
-
Для начинки лимон чистимо від шкірочки та насінинок, нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо трохи цедри, цукор та ставимо на плиту. У холодній воді розчиняємо крохмаль. Вводимо цю суміш до лимонів.
-
Варимо начинку до загустіння на маленькому вогні (близько 10 хвилин), постійно помішуючи. Виходить щось на кшталт лимонного киселю. Охолоджуємо його
-
Виливаємо половину тіста в силіконову форму. На тісто обережно розподіляємо лимонну начинку. Зверху рівномірно заливаємо другою половиною тіста.
-
Випікаємо при 180ºС 30 хвилин до зарум’янювання. Дістаємо готовий манник із форми після повного охолодження.
Притрушуємо смакоту цукровою пудрою. Також ми ділились рецептом неймовірних англійських оладок-крампетів.