Якщо ви надумали засолити вдома трохи смачного сала, найперше, що треба зробити - вибрати найкраще сало для засолювання. А далі - знайти чудовий і, мабуть, не дуже складний рецепт приготування. Саме таким із вами сьогодні поділиться HOCHU.ua!

Щоб зекономити час і власні зусилля, рекомендуємо спробувати сало, засолене у розсолі. Воно також відоме як "варене сало". Хоч звучить і не дуже, повірте: це надзвичайно смачно! Особливо, якщо ви скористаєтесь рецептом від prostoway !

Інгредієнти:

• сало — 0,5 кг

• сіль — 100 г

• чорний мелений перець — 1 ст.л.

• червоний перець — 1 ст.л.

• часник — 4 зуб.

• лаврове листя — 2-3 шт.

• спеції — собі до смаку

Приготування:

1. Нарізаємо сало великими шматками.

2. Змішуємо всі спеції, які збираємося додавати. Це можуть бути як спеціальні приправи до сала, так і саморобний "мікс" із тих спецій, які вам найбільше до вподоби.

3. Натираємо ними шматки сала і залишаємо їх набиратися аромату на 4-5 год.

4. Після цього беремо рукав для запікання, вкладаємо сало у нього та міцно зав'язуємо.

5. Ставимо на вогонь велику каструлю з холодною водою, поміщаємо всередину сало у рукаві й ставимо варитися на 1,5 год.

6. Все, що лишилося - дістати рукав із відвареним засоленим салом, охолодити його й помістити у холодильник на 12 год.

Раніше ми також ділилися фантастичним рецептом сала зі смаком шашлику . Від такої закуски не відмовиться ніхто! Це дуже смачно й головне - просто у приготуванні.