Кутя є головною різдвяною стравою у українців. Ми розповідали, як готувати її за класичним рецептом. Тепер ділимось порадами, які допоможуть приготувати звичайну пшеничну кутю значно вишуканіше.
Розповідаємо, як приготувати смачну кутю з з шоколадом та халвою. Ці компоненти надають розкішних ноток традиційній різдвяній страві.
Інгредієнти:
-
пшениця – 200 г;
-
горіхи волоські – 50 г;
-
родзинки – 50 г;
-
шоколад (чорний) – 50 г;
-
халва – 50 г;
-
мак – 20 г;
-
мед - до смаку;
-
узвар - до смаку.
Спосіб приготування:
-
Пшеницю промиваємо, за бажанням замочуємо та ставимо варитись. Готуємо на маленькому вогні до готовності. У ще гарячу кутю додаємо мед, ретельно перемішуємо та залишаємо до охолодження.
-
Мак заливаємо окропом та залишаємо на годину. Тоді відкидаємо на сито і перетираємо у блендері або кавомолці.
-
Шоколад кришимо на маленькі шматочки. Можна розламати їх руками або нарізати ножем.
-
Горіхи подрібнюємо та обсмажуємо на сухій сковороді. Родзинки заливаємо окропом на 15 хвилин, а тоді відкидаємо на сито.
-
Халву дрібно нарізаємо. До звареної пшениці додаємо всі інші продукти. Узваром доводимо страву до улюбленої консистенції, перемішуємо.
Кутя виходить солодка і смачна, шоколад і халва пасують їй відмінно. Також ми ділились рецептом оригінальних рогаликів до Різдва.